Por un mayor interés de la demanda, mejoró el valor de la hacienda en el mercado de Cañuelas

Con una oferta de 15.186 vacunos, un 22,53% superior a la anterior, de 12.394 cabezas, se concretaron las ventas entre el martes y el miércoles en el Mercado Agroganadero de Cañuelas. Y pese a ese incremento en la disponibilidad de hacienda, las subastas se desarrollaron con interés firme de los compradores que abastecen el segmento minorista y de aquellos que representan a la industria.

Dicha firmeza, que ayer se acentuó y que tuvo como fundamento la chance de ingresos reducidos mañana, tras el paro general dispuesto por la Confederación General del Trabajo (la mayor parte de las remisiones se cargan y transportan en la tarde/noche del día anterior a su remate en la plaza concentradora), derivó en precios mejorados para todas las categorías y clasificaciones bovinas.

El Índice General del miércoles, de 1508,739 pesos por kilo, reflejó un ascenso del 8,04% frente al indicador del martes de la semana anterior, de 1396,467 pesos, y una suba del 14,25% respecto de los $1320,593 del viernes 3. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 418,22 kilos, un 1,13% menor al previo de 423,01 kilos.

Los novillos, con 1267 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 8,36% en el total negociado, de 15.146 vacunos, y un peso promedio de 477,89 kilos. Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $1850/2100 por los livianos; $1800/2000 por los medianos; $1800/2000 por los pesados, y $1800/1900 con más de 520 kilos. El precio máximo fue $2200 por kilo y se pagó por un lote con 467 kilos de peso promedio enviado desde H. Irigoyen por M. y J. Henderson SRL y comercializado por la Monasterio Tattersall SA.

Ayer el Índice Novillo cerró en $1917,872, un 6,30% por encima de los $1804,166 del martes de la semana anterior, y un 6,92% arriba de los $1793,763 del viernes 3.

Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 6330 animales, equivalentes al 41,79% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 3098 animales vendidos, $2100/2350 por livianos de 300 a 350 kg; $2050/2300 por medianos de 351 a 390 kg, y $2000/2150 por pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 3232 cabezas, $2100/2300 por las livianas; $1900/2150 por las medianas, y $1800/2000 por las pesadas.

Los valores máximos fueron, en novillitos, $2420 por livianos con 307 y con 328 kilos de promedio; $2400 por medianos con 360 kg, y $2300 por pesados con 410 kg, y en vaquillonas, $2370 por livianas con 323 kg; $2250 por medianas con 355 kg, y $2000 por pesadas con 398, 420 y con 423 kilos.

Para la venta de las vacas se contó con 7188 cabezas, equivalentes al 47,46% del total negociado. Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 1300 a 1500 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 1150 a 1300 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $900/1000 a las más encarnadas y $800/900 a las inferiores. El mejor precio en la categoría fue $1950 por kilo y se pagó por un lote con 467 kilos de promedio.

En las dos ruedas de ventas que se consignan en esta columna las hembras lograron una participación del 68,80% en el total vendido, al sumar 10.420 cabezas, un 24,34% más que las 8380 negociadas en igual segmento anterior.